Primeiro, pegue as bolachas maisena e quebre-as em pedacinhos bem pequenos (com a mão mesmo).
Pegue um pouco (1/4) dessas bolachinhas e quebre bem ate ficar farelinho, isso é bom porque ajuda a engrossar o brigadeiro.
Faça o brigadeiro com o leirte condensado, a manteiga e o achocolatado
Sempre em fogo baixo, mexendo para não pegar no fundo.
Quando o brigadeiro começar a descolar do fundo, siga mexendo por mais um tempo ainda, ele deve ficar bem durinho porque como essa versão da palha italiana não tem tanta bolacha, o brigadeiro não pode ser muito mole.
Então só desligue o fogo quando ele estiver bem consistente.
Quando o brigadeiro estiver pronto, adicione as bolachas e mexa.
Em uma forma forrada com papel-manteiga, despeje o brigadeiro deixando-o mais ou menos na altura de um brownie.
Espere esfriar e coloque na geladeira por no mínimo 3 horas.
Quando estiver bem geladinho, tire da forma e com uma faca corte do tamanho desejado (eu corto como se fosse uns palitinhos, pois como fica bem doce é melhor que os pedaços não sejam muito grandes)
Nesse momento os pedaços vão estar bem grudentos, então passe eles numa mistura de açúcar e canela e coloque em um pote.
Dessa maneira eles não se grudam mais.