Name: Creme de gelatina
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 4 colheres de maizena; 3 gemas de ovo sem pele; 5 colheres de leite em pó; 2 caixinhas de gelatina de uva, ou qualquer saber vermelho; 3 claras em neve; 1/2 lata de creme de leite; 3 colheres de açúcar

Creme de gelatina

4/5 (1 avaliaçõ)

Foto : Elizandro Gabriel Depieri

Por paulo noe de alcantara

90 min
1 comentário

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de maizena
3 gemas de ovo sem pele
5 colheres de leite em pó
2 caixinhas de gelatina de uva, ou qualquer saber vermelho
3 claras em neve
1/2 lata de creme de leite
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare a gelatina como indicado na embalagem.

Passo 2 :

Reserve

Passo 3 :

Em uma panela coloque o leite, as gemas, o leite condensado, leite em pó e a maizena diluídos no leite, leve ao fogo mexendo com uma colher de pau.

Passo 4 :

Quando engrossar deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo.

Passo 5 :

Depois coloque em uma travessa e deixe descansar por 5 miutos.

Passo 6 :

Após os 5 minutos coloque a gelatina sobre o creme,com o auxílio de uma colher próxima do creme, jogue a gelatina sobre a colher, assim não irá perfurar o creme.