Tambaqui no tucupí
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Por Ana Luiza Sauer de Oliveira

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave bem as costelas do tambaqui com limão.

Passo 2 :

Tempere com sal.

Passo 3 :

Seque o peixe e coloque para fritar.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Coloque o tucupi para ferver com alho, cebola, chicória e pimenta - de - cheiro durante uns 20 minutos.

Passo 6 :

Em seguida acrescente as costelas fritas e o restante dos temperos.

Passo 7 :

Acrescente o jambu e continue a cozinhar mais uns 15 minutos.

Passo 8 :

Desligue o fogo e sirva quente.

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