Em uma panela acrescente a água, a cebola ralada, o alho ralado, o sal, o extrato (opcional) e o curry (opcional).
Após levantar fervura, acrescente o óleo e a margarina e deixe ferver por mais 2 minutos .
Despeje todo o trigo de uma vez e mexa sem parar por cerca de 3 minutos.
Espere esfriar e é só rechear e modelar à gosto .
A massa ficará um pouco pesada enquanto mexe, mas com calma e paciência dará certo.