Na panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite.
Adicone o repolho e espere murchar.
Adicione o xuxu e o brócolis.
Adicione água apenas até cobrir os ingredientes.
Coloque sal a gosto, tampe e deixe na panela até amolecer os ingredientes.
Após retirar os ingredientes da panela, bata tudo no liquidificador.
Em uma panela separada, refogue o bacon e a calabresa.
Junte ao caldo batido, acrensente a couve e deixe apurar.
Ao bater, tenha cuidado com a água do caldo. Coloque os vegetais primeiro e tenha atenção para não ficar aguado.
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