Gelatina Flotante
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Foto : Karllos
Por Karllos

Ingredientes (16 porções)

RECHEIO BRANCO

PARTE COLORIDA

Modo de preparo

Passo 1 : PARA A PARTE BRANCA:

Dissolva a gelatina sem sabor na água.

Passo 2 :

Leve ao micro-ondas por 20 segundos ou misture em banho-maria até dissolver bem e amornar.

Passo 3 :

No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.

Passo 4 :

Bata bem os ingredientes.

Passo 5 :

Unte uma forma com furo no meio (23cm de diâmetro) com um pouco de óleo.

Passo 6 :

Coloque a mistura e leve a geladeira por cerca de 1 hora ou até firmar bem.

Passo 7 :

Descole a gelatina da lateral e do centro da forma.

Passo 8 : PARTE COLORIDA:

Dissolva a gelatina de sabor na água fria.

Passo 9 :

Junte à água quente e misture mais uma vez.

Passo 10 :

Deixe esfriar.

Passo 11 :

Coloque na forma, deixando o líquido escorrer ao redor da gelatina branca, ela deve flutuar sobre o líquido colorido.

Passo 12 :

Coloque na geladeira por mais 1 hora

Passo 13 :

Descole a gelatina da forma e desenforme.

Passo 14 :

Bom apetite!

Informações adicionais

Para descolar a gelatina das formas sem quebrá-las, sinta se ela está solta antes de prosseguir.

Confia também mais 30 receitas com gelatina no nosso blog.

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