No liquidificador, bata o leite, a manteiga, o ovo, a farinha e o queijo parmesão.
Junte o fermento e misture com uma colher.
Espalhe metade da massa em um refratário médio untado.
Coloque o recheio por cima e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.
Se desejar, decore com salsa.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a cebola e o pimentão até ficarem macios.
Junte o alho, o tomate e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o frango desfiado, o milho, o sal e a pimenta.
Desligue, misture a salsa, o requeijão e espere esfriar.