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Lave bem a batata-doce e corte em fatias bem finas.
Adicione todos ingredientes em uma vasilha.
Coloque as fatias de batata-doce em uma assadeira untada com manteiga. Não deixe uma fatia sobre a outra.
Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido à 230º.
Vire as fatias e asse por mais 20 minutos ou até dourar.