Coloque o creme de leite e o sal em um recipiente e, em seguida, adicione a farinha, mas adicione aos poucos até desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Abra a massa e coloque o recheio de sua preferência.
Utilize uma gema para pincelar os pastéis para ficarem douradinhos.
Deixe assar por 30 ou 35 minutos.
Não utilize recheios muito molhados, pois há risco da massa abrir no forno. Sugestões de recheios: queijo e presunto, calabresa e queijo, carne moída e frango.