Coloque o leite condensado em uma panela com a manteiga e mexa.
Ligue o fogo médio e mexa até ganhar textura de brigadeiro.
Desligue espere esfriar um pouco, acrecente o creme de leite e mexa bem.
Adicione o chantily batido e mexa bem.
Você também pode acrecentar frutas ao recheio, como morango, abacaxi ou pêssego.
O creme dobra de volume, podendo rechear um bolo de até 3 kg e 2 camadas.