Passe o alho amassado no peixe e forre o fundo da panela com o próprio peixe.
Em seguida, coloque de forma aleatória todos os temperos cobrindo todo o peixe.
Salpique coentro e, por último, adicione o azeite e o leite de coco.
Se ficar muito seco, coloque aproximadamente 100 ml de água pra não grudar no fundo da panela.
Leve ao fogo por cerca de 25 minutos.