Em um processador, coloque todos os ingredientes menos o entrecot e triture até ficar com a consistência de pasta.
Em uma forma, forre com papel alumínio e coloque a peça de entrecot.
Com um garfo faça diversos furos e, em seguida, despeje a pasta em cima.
Feche com o papel alumínio como um pacote.
Preaqueça o forno a 200º por 10 minutos, em seguida coloque o entrecot no forno.
Após 40 minutos, abra o pacote e verifique se já está cozida (a peça deve ficar com uma cor rosada no meio)
Caso esteja, deixe o pacote aberto e volte ao forno por mais 15 minutos 240º para pegar uma cor.