Limpe o filé de frango corte em cubos pequenos e tempere com sal, alho e o tempeiro pronto.
Corte a cebola em rodelas. Coloque um fio de óleo na frigideira, adicione o frango e a cebola.
Tampe a panela, e deixe cozinhar (não adicione água).
Quando o frango estiver molinho, retire a tampa e deixe secar totalmente a água.
Adicione o molho shoyu misture e deixe ferver.
Retire da panela e salpique o queijo ralado.