Em um recipiente grande coloque o fermento, o açúcar mascavo e o sal
Adicione a água, o óleo e misture bem.
Acrescente a aveia, o mix de grãos e o trigo integral, misture novamente
Junte aos poucos o trigo branco até a massa soltar da mão.
Em uma superfície lisa, sove bem a massa até ficar lisa.
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Unte as forminhas e coloque a massa.
Deixe descansar novamente até dobrarem de tamanho.
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 35 minutos.
Deixe esfriar e embale em saquinhos de plástico.