Bata todos os ingredientes por ordem no liquidificador.
Caramelize uma forma de buraco no centro com o açúcar demerara e despeje o preparo na forma.
Cubra com papel alumínio e coloque dentro de uma forma maior.
Coloque água quente até a metade da forma.
Leve ao forno 180 graus entre 30 a 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar, depois leve a geladeira por mais ou menos 1 hora.
Desenforme e polvilhe chocolate granulado.
Sirva gelado.
Pode usar açúcar demerara no lugar do adoçante (sendo 75g).
Se usar cacau 100%, adicione mais adoçante ou açúcar.
O leite em pó pode ser substituído por leite em pó de coco ou soja.
Pode também assar sem o papel alumínio, embora fica uma leve casquinha sobre.