Misture a gelatina pronta e reserve.
Bater as claras em neve.
Coloque o açúcar e bata até ficar firme.
Em um prato, misture a gelatina com o leite de coco, as claras, o creme de leite e o coco ralado.
Para a calda, misture a amora, o açúcar e a água.
Deixar cozinhar até o ponto de calda esfriar e colocar no mousse.