Corte a calabresa em cubos e em seguida coloque no forno para que dourem e perca o seu excesso de gordura.
Assim que estiver dourada tire-a do forno e seque-a com papel toalha.
Após isso, peneire o polvilho e deixe reservado em uma vasilha na qual consiga misturar todos os ingredientes depois.
Em seguida, acrescente os seguintes ingredientes no liquidificador: óleo, ovos e leite e bata por 3 minutos.
Junte com o polvilho e mexa bem até dissolver todas as "bolinhas", acrescente o queijo ralado e misture por ultimo adicione o fermento
Unte uma forma redonda de 20 cm com furo no meio com óleo, despeje a massa por cima coloque a calabresa e polvilhe queijo ralado.
Em fono médio a 180°C, asse o bolo por 40 minutos ou até perceber que que sua superfície está douradinha.
Para melhor resultado ao desenformar, coloque-o em banho maria com água gelada.