Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola em cubos e a linguiça
Deixe refogar por 15 minutos em fogo baixo e reserve
Para a massa, adicione os ingredientes liquidos (ovos, leite e o óleo)
Em seguida acrescente a farinha e o sal a gosto
Bata até formar um creme homogêneo e incorpore o fermento na massa com uma colher
Para a montagem: unte uma forma com manteiga e farinha e despeje meade da massa
Coloque o recheio por cima, a cebola em áneis e o tomate em rodelas.
Cubra com o resto da massa, cheiro-verde e orégano a gosto
Asse em forno a 180° C preaquecido, até dourar