Descasque as batatas e corte em rodelas de 1 dedo de espessura, lave e escorra
Em uma panela, aqueça a margarina e coloque a cebola ralada e o alho
Deixe fritar um pouco e acrescente as batatas picadas
Refogue e coloque o leite, o sal e pimenta a gosto
Deixe ferver um pouco e com a ajuda de uma escumadeira, retire as batatas e arrume as em uma travessa
Com o leite da panela, dissolva as 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1/2 xícara de leite
Acrescente na panela fazendo um molho branco
Despeje o molho por cima das batatas e cubra com queijo parmesão
Coloque papel-alumínio por cima e deixe assar por 30 minutos
Retire o papel e deixe mais alguns minutos até dourar