Rale a cenoura ou corte em pedaços bem pequenos.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a cenoura.
Despeje numa bacia tudo o que bateu no liquidificador. Acrescente o fermento e a farinha de trigo aos poucos.
Agora é só fritar no óleo quente.
Ponha na panela o leite condensado, o nescau e a margarina. Mexa em fogo baixo, quando estiver soltando do fundo da panela pode desligar.
Feito isso e só passar o bolinho no brigadeiro e esta pronto!