Em uma frigideira grande, aqueça o azeite, a manteiga e refogue o alho poró por 5 minutos.
Em seguida, adicione a abobrinha e refogue rapidamente temperando com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Junte a massa já cozida e deixe aquecer.
Retire do fogo e sirva com um fio de azeite, as amêndoas e o queijo de sua preferência.