Primeiro, separe os brócolis, em "buquês", e cozinhe.
Após, tire da panela e na mesma, coloque o óleo e frite o alho e sal.
Acrescente na fritura o brócolis.
Depois, coloque o creme de leite e deixe um pouco.
Coloque tudo em alguma assadeira e acrescente a mussarela.
Deixa até a mussarela derreter. E pronto.