Refogue o frango com o alho e a cebola.
Acrescente as folhinhas de manjerona, a água, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
Leve para cozinhar.
Depois do frango cozido, retire - o com uma escumadeira e reserve, deixando só o molho.
Em uma tigela coloque a farinha, os ovos, o fermento e o sal.
Misture tudo, fazendo uma massa.
Se ficar muito dura coloque um pouco de água.
Não deve ficar muito mole, nem muito dura.
Coloque o molho no fogo.
Quando começar a ferver, pingue o massa com a ajuda de uma colher pequena, de pouco em pouco, fazendo os bolinhos.
Faça isso até terminar a massa da tigela.
Deixe os bolinhos cozinharem por uns minutos.
Devolva os pedaços de frango ao molho com os bolinhos.
Depois de pronto, sirva com arroz branco.
Obs: o molho deve ser na quantidade suficiente para pingar os bolinhos, pois ele engrossa depois que são colocados os bolinhos.