Primeiro bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
Depois frite os ovos em uma frigideira aquecida com a manteiga, sem parar de mexer
Quando o ovo estiver bem mexido apague o fogo.
Em seguida, em uma panela misture a maionese, o arroz e a mortadela e mexa até ficar tudo misturadinho, e a mortadela estiver fritinha.
Quando estiver pronto, é só misturar o ovo e pronto.