Dê uma fervura de 5 minutos no grão de bico.
Deixe esfriar um pouco e retire a película.
Coloque o grão - de - bico em uma panela, com um fio de óleo e água suficiente para o cozimento.
Cozinhe a carne seca e desfie.
Em uma panela, coloque um pouco de óleo, o alho, a cebola e deixe fritar.
Coloque a carne seca e refogue.
Coloque o grão de bico, com um pouco da água do cozimento.
Deixe ferver um pouco, mas cuidado para não desmanchar o grão de bico.
Sirva com arroz branco.
Dica: pode substituir a carne seca por frango cozido e desfiado ou em cubinhos.