Hidrate a gelatina.
Leve ao fogo em banho - maria.
Adicione a glucose, a glicerina e a gordura vegetal.
Mexa sempre, com uma colher de pau.
Retire a panela do banho - maria, antes da gordura derreter completamente.
Mexendo sempre, coloque a baunilha e o corante.
Espere amornar.
Coloque 500 g de açúcar impalpável em uma tigela.
Faça no meio um buraco.
No buraco, coloque a mistura morna.
Misture com a colher.
Adicione, aos poucos, o açúcar, até atingir o ponto.