Misture o fermento e o açúcar.
Misture o sal, a fécula de batata, o açúcar de baunilha, o leite, a manteiga e os ovos.
Mexa bem.
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
Bata na batedeira até obter uma massa lisa e macia.
Modele os pãos.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Leve ao forno a 200°, pré - aquecido, até dourar.
Leve ao fogo o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho.
Mexa até obter um creme liso e brilhante.
Acrescente o restante dos ingredientes.
Misture suavemente.
Deixe esfriar.
Misture o leite condensado com o leite de coco e o rum, ou conhaque.
Aplique o creme de maracujá dentro de cada pãozinho, com o auxílio de um saco de confeiteiro.
Ue o bico perlê.
Passe cada um pela calda.
Envolva no coco ralado seco.