Em um liquidificador, bata o amendoim com a água quente.
Após triturar (fica quase uma pasta), acrescente 2 xícaras de leite e o amido.
Bata mais um pouco.
Em uma panela, adicione o açúcar, o leite a canela em pau e a mistura do liquidificador.
Leve ao fogo baixo, mexendo até ferver.
Quanto mais ferver, mais grosso fica. Se quiser mais grosso, quase tipo um mingau, acrescente mais amido.