Numa panela, doure a cebola no óleo e adicione a carne moída, sal e pimenta.
Assim que a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate.
Deixe cozinhar por 3 minutos e reserve.
Numa panela, derreta a manteiga, coloque as 3 colheres de farinha de trigo e mexa.
Aos poucos vá adicionando o leite, sempre mexendo.
Quando estiver uniforme e com uma consistência de purê, adicione o creme de leite e temperos.
Continue mexendo por mais 3 minutos, desligue o fogo e reserve.
É importante colocar o leite aos poucos e continuar mexendo sempre (principalmente após colocar o creme de leite) para que o molho não empelote.
No começo do processo, o molho terá uma consistência de massa de modelar e ao se colocar leite ela irá aumentando e se tornando mais cremosa.
Em um refratário ou forma grande, monte na seguinte ordem:
Espalhe uma concha de molho bolonhesa
massas de lasanha
1 concha de molho bolonhesa
Presunto
Queijo
Repita esta sequencia até o topo do recipiente
Finalize com o molho branco
Cubra com papel aluminio
É importante que a massa sempre esteja entre camadas de molho para que não resseque. Se achar necessário, coloque um pouco de leite entre as massas.
Deixe no forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos até que a massa esteja al dente ou no ponto que desejar
Retire o papel alumínio e coloque o restante da mussarela, retorne ao forno para gratinar.