Em uma bacia junte todos os ingredientes, deixando a farinha por último (que deverá ser colocadas aos poucos até a massa chegar no ponto de sovar)
Cuidado com a farinha pra massa não ficar pesada.
Passe para bancada, ligeiramente enfarinhada, e trabalhe a massa até ela ficar macia e elástica (se não der esse ponto, vá pingando leite e incorporando ele a massa até que dê o ponto)
Coloque para crescer por mais ou menos 1 hora e 30 minutos ou até dobrar de volume em um local bem aquecido
Depois de crescida, corte a massa em 3 porções e abra em forma de disco com um rolo (ainda na bancada ligeiramente polvilhada com farinha)
Passe os discos para uma assadeira e faça vários furinhos com um garfo, igual aqueles furinhos de massa de pizza de supermercados (para evitar que a massa cresça fazendo volumes no meio do disco)
Feito isso, leve os discos ao forno de 10 a 15 minutos em potência alta e pré-asse a massa até o ponto desejado (ou até ficar levemente dourada).
Depois, com a massa ainda quente, recheio e volte para o forno para terminar de assar.