Deixe a canjica de molho na água por 24 horas
Transfira a canjica para uma panela de pressão e coloque água até a cobrir bem de preferência uns 5 dedos pra cima.
Adicione o cravo e a canela e cozinhe por 45 minutos.
Acrescente o açúcar, o leite, o leite condensado e o amendoim
Com a panela destampada, cozinhe até engrossar a canjica quando estiver quase pronta acrescente o coco ralado para finalizar.