Moqueca paulista
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Foto : Sergio Coelho Receitas
Por Sergio Coelho Receitas

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere o cação e camarão com sal e pimenta (reserve)

Passo 2 :

Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola e o alho

Passo 3 :

Acrescente os pimentões, os tomates, a cebola e o louro em camadas

Passo 4 :

Coloque o molho de tomate e tempere com sal e pimenta

Passo 5 :

Junte o peixe, o camarão, as batatas e as azeitonas ponha no meio do molho

Passo 6 :

Deixe cozinhar por 20 minutos

Passo 7 :

Despeje e o leite de coco sobre o molho

Passo 8 :

Deixe mais 10 minutos para apurar

Passo 9 :

Está pronto

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