Abra os dois pacotes de bolacha e separe 4 bolachas para colocar sobre o pavê no final.
Das outras bolachas, separe o recheio do biscoito, quebre grosseiramente os biscoitos e reserve.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho diluido no leite, as gemas, ligue o fogo e mexa até engrossar (não pare de mexer, pois e fácil grudar no fundo da panela e empelotar o creme)
Depois de ferver, adicione o recheio das bolachas e logo após a nata
Continue mexendo por mais dois minutos e coloque em um refratario
Cubra com papel-filme tocando bem a superficie e leve ao refrigerador por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare a ganache que vai por cima: pique o chocolate em uma tigela e coloque 100 ml de creme de leite
Coloque no micro-ondas e derreta de 30 em 30 segundos.
Coloque metade das bolachas picadas no fundo da forma, cubra com o creme brando e coloque a outra metade das bolachas trituradas
Cubra com a ganache, quebre as 4 bolachas separadas no inicio e coloque por cima.