Misture com as mãos todos os ingredientes da massa até o ponto de soltar das mãos.
Use uma forma de torta untada, abra a massa uniformemente.
Leve para assar.
Leve ao fogo os ingredientes até obter um creme.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e as gotas de limão.
Depois de assada a massa, coloque o recheio e o suspiro.
Leve novamente ao forno baixo até dourar o suspiro.
Sirva gelada.