Coloque na panela as 2 gemas sem pele, o amido de milho e 1/2 copo
do leite (para diluir o amido)
Mexa para desmanchar os grumos e acrescente o restante
do leite
June o achocolatado e reserve.
Enquanto isso, bata as claras em neve e coloque o açúcar de 2 em 2 colheres, aos poucos
Bata por aproximadamente uns 20 minutos ou até as claras ficarem brilhantes e não cairem
da colher, com o açúcar desmanchado.
Acrescente a essência de baunilha
Após as claras estarem prontas, coloque na panela os ingredientes do achocolatado
no fogo e mexa até levantar fervura
Deixe por uns 5 min e desligue o fogo.
Coloque as claras em neve com açúcar, já prontas na xícara e despeje o chocolate
quente por cima
Cubra com mais uma colher de clara em neve.
Sirva com uma colher.
Obs: Tem que gostar de doce