Bolo de amora frescas
Foto : Guará Seckler Fotógrafa
Por Guará Seckler Fotógrafa

Ingredientes (13 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180° C

Passo 2 :

Unte um forma média com margarina e trigo e reserve.

Passo 3 :

Em uma tigela ou na batedeira, bata bem os ovos até espumar.

Passo 4 :

Misture bem a manteiga ou margarina e quando a massa estiver homogênea, acrescente o trigo, o leite e o sumo de limão, alternadamente para a massa não ficar pesada.

Passo 5 :

Por último acrescente o fermento e mexa levemente.

Passo 6 : Recheio

Em uma outra tigela, misture 1 xícara de amora, 2 colheres de açúcar,

Passo 7 :

1 colher (chá) de canela (ou canela a gosto) 

Passo 8 :

Despeje metade da massa na forma untada, cubra com o recheio e despeje a outra metade

Passo 9 :

da massa.

Passo 10 :

Não se preocupe em cobrir todo o recheio.

Passo 11 :

Leve ao forno para assar por 35 minutos (ou até quando a massa estiver completamente assada)

Passo 12 : Cobertura

Quando o bolo estiver pronto, desligue o forno e deixe o bolo esfriar.

Passo 13 :

Em uma panela, junte as outras 2 xícaras de amoras e 2 colheres de açúcar e o sumo

Passo 14 :

do limão.

Passo 15 :

Mexa até formar um calda.

Passo 16 :

Desenforme o bolo e regue com a calda. 

Passo 17 :

Se preferir, pode usar geleia de amora na calda.

Passo 18 :

Dilua a geléia em pouquinho de água, aqueça e despeje sobre o bolo

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