Em uma panela grande, onde caiba as batatinhas, coloque água para ferver, sal e as batatinhas previamente lavada, mas com as cascas para cozinhar.
Deixe-as cozinhar até o ponto al dente ou firme (não deixe cozinhar muito para não desmanchar)
Após cozidas, escorra a água e as reserve
Não tire a casca, ela será preparada com casca e tudo
Em uma outra panela grande também, (para que você tenha como mexer as batatinhas sem elas pularem para fora) coloque em fogo médio o azeite para esquentar (não deixe o azeite fritar ou queimar para não tirar as propriedades dele)
Junto do azeite, acrescente os temperos todos a seu gosto
Logo em seguida, coloque as batatinhas misturado bem pra pegar bem o tempero e as sirva quente com alguma carne de panela ou um molho de sua preferência
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