Coloque o açúcar e a água na panela e leve ao fogo até ficar ficar na cor de caramelo.
Quando ficar pronto, tire do fogo e coloque 1 colher (sopa) de água.
Mexa bem e despeje na forma de pudim.
Espalhe por completo na forma, untando-a bem com a calda.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive as bolachas.
Bata bem e despeje na forma.
Coloque numa forma com furo no meio e leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos ou até espetar o pudim e sair limpo.
Espere esfriar e desenforme.