Corte o bacon em pequenos pedaços e frite (necessário acrescentar um pouco de óleo), retire cerca de 70% do bacon e reserve.
Na mesma panela doure a cebola e o alho.
Acrescente o pimentão e o tomate e deixe refogar.
Acrescente o molho de tomate e se necessário um pouco de água.
Ao alcançar o ponto de fervura, acrescente a salsicha (de preferência cortada).
Quando o molho ferver novamente, acrescente o milho, o cheiro-verde, o creme de leite, o requeijão e os temperos a gosto e o bacon reservado.
Assim que o molho incorporar todos os ingredientes estará pronto
Obs. Deixem para adicionar o sal por último, pois muitos ingredientes como a salsicha e o bacon são salgados.
Obs². Caso o molho fiquei muito ácido, uma pitada de açúcar resolve o problema