Bata todos os líquidos.
Acrescente os ovos e o açúcar bata tudo.
Depois, adicione 2 xícaras de trigo, 1 colher bem cheia de canela em pó e 1 colher bem cheia de fermento.
Coloque a massa em uma forma e despeje as nozes ou coco.
Coloque muita uvas passa e os cubinhos de maçã.
Prepare uma massa de açúcar mascavo, manteiga e trigo (o dobro de trigo para a manteiga e o açúcar) e jogue por cima dos cubinhos de maçã para preparar a crosta da cuca.