Coloque 6 colheres de farinha em um recipiente.
Bata o restante dos ingredientes.
Acrescente os ingredientes batido à farinha.
Mexa bastante.
Coloque o restante da farinha, 1 colher de cada vez, mexendo até perceber que a massa está começando a desgrudar das mãos.
Separe a massa em 6 pedaços e enfarinhe.
Reserve por 20 minutos.
Passado esse tempo, sove novamente, sempre enfarinhando para não grudar nas mãos.
Abra e faça os pãezinhos ou as esfihas.
Pincele com o ovo.
Leve ao forno a 180°, ou baixo, para não secar a massa.