Corte a carne seca em retangulos largos e coloque na panela de pressao por 25 min. Em fogo alto ate pegar a pressao e logo apos no fogo médio.
Desfie em um triturador a carne seca que devera estar bem macia e deixe repousar.
Faça a carne seca: dore o alho, dore a cebola e jogue a carne seca já desfiada.
Misture bem tudo e logo após que a carne seca estiver bem frita (não significada torrada, apenas moreninha) jogue o molho de tomate e misture bem.
Deixe ferver por 5 minutos no fogo baixo.
Descasque a batata e corte em cubos largos para cozinhar.
Cozinhe por aprox. 10 min ou ate ficar desmanchando.
Escorra e deixe esfriar a batata.
Em uma bancada higienizada, amasse as batatas.
Ainda em cima da bancada, faça um montinho de batata e jogue uma caixa de creme de leite e misture bem.
OBSERVAÇÃO IMPORTANTE: Coloque a farinha apenas se a massa ficar com uma consistência mais mole.
Pegue a massa de batatas e coloque no fundo e nas laterais da travessa. Após isso, coloque a carne seca e tampe novamente com o pure.
Sirva com arroz e outros acompanhamentos a gosto!
Receita da Maria Eduarda Segges