Caldeirada de Tilápia
Foto : Luiz
Por Luiz

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Deixe os filés de tilápia marinando com suco dos limões, alho e sal por meia hora.

Passo 2 :

Enquanto isso, corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços grandes.

Passo 3 :

Passar os filés de tilápia por água uma vez para tirar o excesso do molho.

Passo 4 :

Coloque a macaxeira e a batata para cozinhar, até amolecer.

Passo 5 :

Refogue no azeite a cebola e o pimentão, adicionando um pouco de pimenta do reino e páprica.

Passo 6 :

Acrescente 4L de água, sal a gosto e deixe no fogo até começar a ferver.

Passo 7 :

Enquanto isso, coloque para cozinhar os ovos e a banana.

Passo 8 :

Assim que começar a ferver a caldeirada, acrescente os filés de tilápia e deixe cozinhar até começarem a se desfazer (cerca de 8 minutos).

Passo 9 :

Corte a macaxeira, a batata e a banana em pedaços grandes e coloque na panela principal, junto com os ovos.

Informações adicionais

Dica: Pode ser acompanhada de arroz e farinha ovinha (típica do norte do Brasil).

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