Ligue o forno para pré-aquecer a 180°C.
Em uma tijela adicione os ovos, o óleo, a farinha, leite e molho de frango e mexa até ficar homogêneo. Caso não tenha batedeira ou liquidificador, vá adicionando farinha e leite aos poucos e mexendo até incorporar tudo em uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e mexa mais um pouco.
Em uma vasilha, coloque o frango desfiado, ervilha e milho, coentro e o tomate e misture.
Unte a forma passando uma fina camada de margarina ou manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha de trigo e bata nas bordas da forma para cair o excesso de farinha de trigo.
Despeje na forma metade da massa e coloque o frango de forma que cubra toda a massa e termine de despejar o resto da massa por cima cobrindo todo o frango.
Leve a forma ao forno para assar por 40 minutos a 200°C.
Espere esfriar um pouco, desenforme e sirva.
A torta pode ser feita com qualquer outro recheio: calabresa, requeijão, etc.