Panqueca cremosa de frango com requeijão e molho branco
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Foto : Paula M
Por Cris

Ingredientes (10 porções)

Massa

Cobertura

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Passo 2 :

Prepare as massas na frigideira, despejando um pouco de massa de cada vez, virando os lados conforme estiverem fritas.

Passo 3 : Recheio:

Frite o alho e a cebola.

Passo 4 :

Acrescente o tomate e o extrato.

Passo 5 :

Coloque o caldo de frango dissolvido em 1/2 xícara de água quente.

Passo 6 :

Mexa e cuide o ponto do molho, que deve ficar sequinho.

Passo 7 :

Adicione então a carne de frango desfiada e o requeijão.

Passo 8 :

O recheio deve ficar cremoso.

Passo 9 :

Conforme o gosto pode - se adicionar mais temperos ou sal.

Passo 10 : Cobertura:

Dissolva a maizena no leite.

Passo 11 :

Leve ao fogo, juntamente com o caldo de frango e o orégano, até engrossar.

Passo 12 :

Retire do fogo e adicione o creme de leite.

Passo 13 : Montagem:

Coloque 1 colher bem cheia de recheio em cada panqueca e enrole.

Passo 14 :

Coloque todas as panquecas lado a lado em uma forma untada.

Passo 15 :

Despeje o molho branco e salpique queijo ralado.

Passo 16 :

Leve ao forno por 10 minutos.

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