Separe as claras das gemas
Bata as claras em neve
Com as claras em neve ainda sendo batidas, adicione uma gema de cada vez
Depois vá adicionando aos poucos o adoçante e o óleo
Misture a canela e ponha em uma forma
Pique as bananas e o chocolate, e coloque por cima do bolo
Asse por 30 minutos a 180° C