Lave bem as batatas com a escovinha (não é necessário descascar).
Corte ao meio e bote em um prato.
Faça vários cortes horizontais e verticais na superfície das batatas, abrindo um pouco esses cortes.
Prepare em um potinho pequeno uma mistura com o azeite, sal, orégano e pimenta.
Espalhe a mistura nas batatas, tendo certeza que a mistura está entrando nos cortes (você pode pressionar a batata no eixo vertical e depois no eixo horizontal enquanto espalha, isso fará alguns dos cortes “abrirem” e ficará mais fácil enfiar a mistura).
Se necessário, salpique mais orégano nas batatas.
Coloque 1 colher (café) de manteiga ou margarina no centro de cada batata.
Coloque alecrim a gosto por cima.
Leve ao micro-ondas até assarem (usar potência máxima por uns 8 minutos; no meu micro-ondas foram 24 minutos na potência 100).
Ponto da batata: recheio mole e casca ressecada!