Em uma panela derreta a manteiga.
Adicione o leite condensado e o coco, até o ponto de beijinho para enrolar, ou mais firme.
Com o fogo desligado adicione o mel.
Misture.
Adicione o creme de leite.
Misture.
Bata as claras em neve.
Misture apenas uma das gemas, batida com o açúcar, na panela da mistura anterior.
Depois de bem homogeneizada, misture com as claras em neve.
Coloque na geladeira por pelo menos 1 h.
Se quiser, decore com cravinhos.