Bata o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga no liquidificador , até formar uma massa homogênea.
Em uma assadeira untada com manteiga despeje a massa e leve ao forno pré aquecido na temperatura média, entre 180 à 205º por 20 minutos.
Retire e coloque o molho de tomate e espalhe, logo depois cubra com a mussarela, o orégano, o tomate, a azeitona e leve ao forno novamente até gratinar.