Adicione em uma panela, o alho, a cebola e o repolho e acrescente o azeite e um pouco de sal
Refogue o mesmo e deixe em fogo médio por 10 minutos, misturando a cada intervalo de 3 minutos.
Coloque os pedaços de vagem, as azeitonas, o tomate e a salsinha e misture.
Aguarde por mais 10 minutos e misture no mesmo intervalo de tempo anterior.
Mantenha sob o fogo até que estiver no ponto de sua preferência e se a vagem estiver al dente, reserve.
Adicione colorífico e misture (opcional)
Cozinhe o arroz a sua preferência usando alho e azeite para dar um sabor a mais.
Reserve assim que estiver pronto
Inicie a fritura das fatias de bacon.
Sirva em uma travessa ou forma, deixando o arroz como base e posteriormente o refogado de repolho e por cima as tiras de bacon.
Regue com um pouco de azeite de oliva.
Sirva e bom apetite.